Willkommen!

Täglicher Direktverkauf von Spargeln
Die Spargelsaison 2011 ist Leider zu Ende!
Wir würden uns freuen Sie im Nächsten Jahr,
wider beliefern zu dürfen!

Rufen Sie uns an: 032 392 55 63
oder kommen Sie vorbei
Mo-Sa 8:00 bis 19.00
So 9:00 bis 19:00

Spargel ist als Gemüse und Heilpflanze seit langem bekannt. Die Ägypter
verwendeten Ihn schon vor 4500 Jahren, Griechen und Römer kannten ihn bereits
im 2. Jahrhundert v. Chr. Der römische Autor Columella erwähnt Ihn in seinem
Buch "De re rustica" als Heilpflanze. Bevorzugt wurde
wildwachsender Spargel, der schon bei Hippokrates von Kôs erwähnt wurde
und nach Dioskurides harntreibend und abführend wirken, sowie gegen
Gelbsucht helfen sollte. Mit diesen Indikationen, wurde er bis ins
19. Jahrhundert verwendet. Die Römer machten den Spargel auch
nördlich der Alpen bekannt, er geriet aber wieder in Vergessenheit.
Erst im 16. Jahrhundert ist der Anbau wieder beliebt – Spargel galt damals
als teure Delikatesse, vermutlich weil sein Nährwert gering und der Anbau
aufwendig ist. Früher war die Wurzel amtlich als Heilmittel anerkannt
(offiziell); die Samen wurden als Kaffeesurrogat verwertet.